桌面服務其實很簡單

1.桌面上有幾件物品要注意:

A:容器杯類有5種.洋酒杯.啤酒杯.水杯.熱茶杯.公杯

B:熱毛巾:當服務生送熱毛巾給客人使用後.要折整齊放旁邊

C:水果盤:把面積較大的水果.分成小塊給客人使用

D:菸灰缸:不要超過三支菸

2.注意事項:

A:客人點歌時~要主動起身不要等客人開口.先準備好點歌本跟麥克風

B:千萬別讓客人自己倒水或倒酒.甚至要主動按服務鈴叫服務生入內

如補熱毛巾.倒熱茶

C:若客人有拿菸的動作.要協助點菸的動作

D:隨時保持桌面清潔.有水漬要擦乾淨

3.桌面服務最大定義:

A:讓客人感受到你的貼心跟服務和細心

B:藉此增加和客人良好的互動及感覺

 

酒店的規定:

若會有扣錢的規定.主要針對調皮的妹妹.一般妹妹不會犯錯.是不會扣錢的

每一間酒店都有共通的規定:

1.桌面服務沒做好

2.跟客人互動不熱絡

3.喝醉不能上班

4.上班遲到早退

5.不跟客人報消費價錢

6.該到班的日子請假

7.上班時要服裝儀容整齊乾淨

8.不可以帶違禁品

 

酒店忌緯如下:

1.不跟店裡的少爺或行政有交往(這樣會影響上班的心情)

2.和客人保持和諧的氣氛.畢竟客人不是來受氣的.其他就如同跟朋友一樣的互動唷

3.八卦事情聽聽就好.千萬別過嘴.否則公親變事主

 

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寧可拚搏累死 也不想在家閒死

寧可出去碰壁 也不想在家面壁

是狼就該練好牙

是羊就該練好腿

 

我並沒有顯赫的家世

珍惜一切 感謝所有幫過我的貴人

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